Je nepravděpodobné, že bychom se mýlili, pokud budeme předpokládat, že ořechy jsou nějakým způsobem přítomny ve stravě každého člověka (samozřejmě s výjimkou těch lidí, kteří jsou na ně alergičtí).
A to není překvapivé, protože o nutriční hodnotě a výhodách tohoto produktu lze vytvářet legendy.
Jde jen o jedno: pokud nechcete, aby se všechny prospěšné vlastnosti ořechů ztratily, měli byste při jejich skladování dodržovat určitá pravidla.
Začněme čerstvými ořechy, které je třeba před uskladněním roztřídit a usušit.
Během procesu třídění budete muset ořechy rozdělit na odrůdy a odmítnout upřímně zkažené vzorky.
Ořechy můžete sušit položením na čerstvý vzduch, kde odvede svou práci slunce a vítr, nebo nahřátím ořechů na sporáku, v troubě nebo v troubě při teplotě 40 až 50 stupňů.
V této podobě ořechy neztratí své nutriční vlastnosti asi rok, pokud jim opatříte vhodné skladovací nádoby.
K tomu budete potřebovat uzavřené sáčky nebo sáčky, se kterými můžete pracovat pomocí vakuové pumpy. Volitelně šijte tašky z přírodních tkanin.
V této podobě by měly být ořechy skladovány na tmavém suchém místě se stabilní teplotou.
Pokud neplánujete dlouhodobé skladování, můžete ořechy nasypat do skleněné nádoby a dát do lednice.
Dříve jsme mluvili o tom, jak to nedávat do lednice.