Domácí pečivo se nikdy nevyrovná těm z obchodu.
Ale pokud chcete dostávat chutné a aromatické pochoutky, měli byste znát některé jemnosti.
Droždí se totiž často přidává při přípravě těsta na koláče a buchty.
V tomto případě se může stát, že nefungují a hmota nenakyne.
Důvody se mohou lišit.
Například studená jídla na vaření, chyby v proporcích atd.
Situace se ale dá zachránit. V tomto případě se vám bude hodit několik triků, které používají zkušení kuchaři.
Jak ušetřit kynuté těsto
Mísu s těstem vložíme do trouby, která je předehřátá na 50 stupňů. V tomto případě musíte na spodní sektor umístit misku s vodou. Po několika minutách se těsto zotaví.
Existuje i jiný způsob. Chcete-li to provést, musíte do pánve nalít vroucí vodu a nahoře položit misku s obrobkem, který by měl být zabalen do ručníku.
Tato vodní lázeň pomůže regulovat hladinu vlhkosti, což bude mít pozitivní vliv na působení kvasinek. Těsto se nakonec stane nadýchaným a vzdušným.
Dříve jsme se naučili připravovat kynuté těsto na koláče.