Výborný piškot uděláte i bez těch surovin, které jsme zvyklí přidávat do těsta pro nadýchanost.
Stačí zvolit správný poměr surovin a držet se receptu.
Jaké produkty jsou potřeba k výrobě sušenky?
- mouka – 130 g;
- cukr – 150 g;
- sůl – 1 špetka;
- vejce – 4 ks.
Pokud chcete získat čokoládovou sušenku, která je perfektní jako nezávislý pokrm pro setkání u šálku čaje, můžete k tomuto množství jídla přidat dalších 30 gramů kakaového prášku.
Jak udělat lahodný a vzdušný piškot
Klasický recept zahrnuje oddělení bílků a žloutků. Ale v tomto případě můžete tento postup odmítnout.
Vejce rozšleháme mixérem se solí a postupně přidáváme cukr. Směs musíte šlehat, dokud se sypký produkt úplně nerozpustí. Obrobek by měl být nadýchaný a lehký.
V samostatné nádobě musíte smíchat prosátou mouku s kakaem. Poté je třeba je postupně přidávat do vaječné směsi.
Hotové těsto je potřeba nalít do formy a péct na 180 stupňů asi 25-30 minut.
Je důležité, aby byla trouba předehřátá, jinak se hmota nezvedne.
Nezapomeňte také, že prvních 20 minut nemůžete otevřít dvířka trouby, abyste nezískali tvrdý a plochý koláč.
Dříve jsme se naučili připravit nadýchaný a jemný piškot bez vajec.