Často můžete slyšet, že zkušené hospodyňky poměrně často používají při přípravě jídla sodu.
Používá se nejen při práci s těstem a různými druhy pečiva, ale také při práci s hlavními jídly.
Můžete například slyšet, že prášek se používá při přípravě mletého masa na řízky.
Proč v tomto případě použít jedlou sodu?
Hned je třeba poznamenat, že sodu byste měli používat pouze v případě, že se rozhodnete připravit mleté maso na bázi červeného masa. Při přípravě krůtích nebo kuřecích pokrmů byste neměli používat prášek na vaření.
Jedlá soda pomáhá jakémukoli masu být křehčí. Je známo, že pro výrobu řízků se často nakupují levné druhy masa a mohou být docela tvrdé.
Jedlá soda také pomáhá učinit mleté maso chutnějším a vyváženějším.
Je důležité si uvědomit, že soda by měla být zavedena co nejpečlivěji. Na kilogram masa neberte více než jednu malou lžičku produktu.
Poté se mleté maso co nejdůkladněji hněte.
Pokud se v mletém mase objeví soda, pak byste měli zapomenout na mléko, chléb a vejce.
Dříve jsme mluvili o.