Klasický recept na pilaf zahrnuje přidání tak důležité složky, jako je maso.
Obvykle mluvíme o jehněčím. Ale můžete použít vepřové nebo kuřecí maso.
Mnoho gurmánů si však klade otázku: „Opravdu potřebuje pokrm masovou složku?
Ukazuje se, že vytvořit chutný a uspokojující pilaf bez masa je zcela dosažitelný cíl.
Jak nahradit maso
Jako alternativu můžete použít přísadu, jako jsou houby. Ideální možností jsou lišky a hříbky.
Tyto potraviny jsou velmi výživné. Navíc mají výraznou chuť.
Houby jsou ideální náhradou masa v pilafu. S takovou alternativou pokrm neztratí svou sytost a chutnou kvalitu.
Recept na vydatný pilaf bez masa
Nejprve musíte nakrájet mrkev a cibuli. Výsledné bloky a kostky je třeba poslat do vyhřívané pánve.
Zatímco se připravuje zeleninová směs, musíte nakrájet 400 gramů hub.
Když zelenina zezlátne, přidejte do pánve houbovou směs. Po 5 minutách bude pilafová směs hotová.
Výsledná směs by se měla rovnat 450 gramům rýže. Společné hašení komponentů by mělo trvat půl hodiny.
Dříve jsme diskutovali o tom, jak zlepšit chuť brokolicové polévky.