Na rozdíl od všeobecného přesvědčení není tvaroh vůbec povinnou složkou tvarohových koláčů.
Jako hlavní složka může působit jiný fermentovaný mléčný výrobek.
Musíte také použít jednu tajnou přísadu.
Ano, konečným výsledkem budou nepříliš nadýchané koláče. Budou ale neuvěřitelně chutné.
Jak vyrobit tvarohové koláče bez tvarohu
Tvaroh lze nahradit… zakysanou smetanou. Musíte si vybrat produkt s obsahem tuku alespoň 20 procent.
Do misky dejte 200 mililitrů zakysané smetany a přidejte 5 lžic krupice (toto je tajná přísada).
Obsah nádoby dobře promíchejte a počkejte asi čtvrt hodiny.
Dále do směsi přidejte jedno syrové vejce, 3 lžíce cukru a špetku soli.
Po důkladném promíchání použijte následující přísadu – pšeničná mouka (3 polévkové lžíce)
Směs znovu promíchejte a nechte ji 10 minut nedotčenou.
Jakmile vyprší čas, začněte smažit tvarohové koláče.
Placky je třeba opékat 2 minuty z každé strany do zlatova.
V důsledku toho získáte ploché a nepříliš vzdušné, ale chutné tvarohové koláče.