Chcete si udělat opravdu lahodné bramboráky, jejichž talíř byste se nestyděli dát na sváteční stůl?
Poté použijte další přísady. Řeč je o houbách a sýru.
Změňte také způsob přípravy pokrmu.
Připravte si tedy bramboráky z vařených brambor. Pak bude pokrm neuvěřitelně jemný.
Recept na bramboráky s houbami a sýrem
Nejprve uvařte půl kila brambor ve slupce.
Když uvařené hlízy vychladnou, odstraňte slupky a nakrájejte je na struhadle (strana s nejmenšími „kapkami“).
Do výsledné bramborové směsi přidejte následující přísady:
- jemně nakrájené smažené houby (100 gramů);
- strouhaný sýr (150 gramů);
- nakrájené zelené.
Dále je třeba připravit tekutou složku budoucího základu pro bramboráky.
Nejprve v misce smíchejte 100 gramů mouky, malé množství sody (na špičce nože) a pár špetek soli.
Dále rozbijte jedno vejce do nádoby s moukou a nalijte do ní 50 mililitrů mléka.
Obsah misky důkladně promíchejte.
Poté smíchejte bramborovo-sýrovo-houbovou směs se směsí mléko-vejce-mouka.
Výsledkem je těsto, ze kterého je třeba připravit palačinky: smažte je na pánvi z obou stran do zlatova.
Výsledkem budou nádherné palačinky: velmi jemné, vzdušné a samozřejmě chutné.