To, čemu české hospodyňky v Bělorusku říkají bramboráky, je bramboraki.
Vyrábějí se také z brambor, ale s přidáním několika přísad, které znatelně mění chuť.
Budete potřebovat:
- brambory 4 ks;
- vejce 1 ks;
- cibule (cibule) 1 ks;
- mouka 1 polévková lžíce. 1;
- pivo (tmavé) 50 ml;
- hrudí (vařená a uzená) 50 g;
- sůl, koření podle chuti.
Jak vařit
1. Brambory oloupejte a nastrouhejte.
2. Cibuli nestrouháme, ale nakrájíme nadrobno.
3. Uzené maso nakrájíme na malé kostičky nebo tenké nudličky.
4. Připravené suroviny smícháme, přidáme vejce a mouku, sůl a koření.
5. Přidáme tmavé pivo a vše rozmícháme v homogenní hmotu.
Na rozehřáté pánvi s rostlinným olejem na středním plameni smažte bramboraki.
Podávejte se zakysanou smetanou. Dobrou chuť!