V moderním světě, kde se tempo života zrychluje, a tudíž na přípravu oběda nebo večeře zbývá stále méně času, mnoho lidí raději nakupuje hotové výrobky v supermarketech poblíž svých domovů.
Někdy však chcete sobě a svým blízkým dopřát něco lahodného doma.
Proto jsme se rozhodli podělit se s vámi o recept na nakládání sledě doma.
Příprava takové ryby vám zabere jen den, ale nakonec získáte sledě mnohem chutnější, aromatičtější a hlavně čerstvější než v obchodě.
Takže první věc, kterou musíte po nákupu sledě udělat, je očistit rybu a poté ji nakrájet na kousky.
Poté můžete začít připravovat marinádu.
K tomu budete potřebovat 0,5 litru vody, 1 lžíci soli a 1 lžíci cukru (bez sklíčka). Nezapomeňte přidat 2 bobkové listy, které je potřeba nejprve nasekat, dále 5 kuliček černého pepře a koriandr – podle chuti.
Když se marináda přivede k varu, vypněte oheň a počkejte, až vychladne na pokojovou teplotu.
Poté nalijte výslednou „solanku“ na ryby a vložte ji do chladničky.
Tento sleď je vhodný jak pro „Shubu“, tak pro položení na stůl s máslem a cibulí.
Dříve jsme sdíleli lahodný recept.