Není žádným tajemstvím, že bramborová kaše je díky některým přísadám velmi chutná.
Málokdo ale ví, že mléko a máslo k proměně přílohy v kulinářské mistrovské dílo nestačí.
Je potřeba ještě jedna přísada navíc.
Mluvíme o česneku. Pikantní zelenina navíc musí projít speciálním „zpracováním“.
Tajemství dokonalé bramborové kaše
Jak již bylo zmíněno výše, pokrm se stává chutnějším díky česneku.
Do bramborové směsi byste ale neměli přidávat syrovou kořeněnou zeleninu. Nejprve se tajná přísada musí upéct.
Vezměte jednu neoloupanou hlávku česneku, rozkrojte ji napůl, pokapejte trochou olivového oleje, zabalte do alobalu a vložte do trouby asi na půl hodiny. Teplota – 180 stupňů.
Pokud máte málo času, ohřejte česnek v mikrovlnné troubě. V tomto případě bude požadovaného výsledku dosaženo za 5, nikoli za 30 minut. Je pravda, že s tímto přístupem musíte místo kovového papíru použít pergamenový papír.
Do bramborové směsi přidejte změklé stroužky česneku a vzniklou směs „zpracujte“ šťouchadlem na brambory.
Dále zalijeme teplým mlékem a přidáme máslo.
Po důkladném promíchání získáte nádherné pyré: takovou lahodnost jste ještě neochutnali.