Milujete smažené brambory, ale nebaví vás dlouho stát u plotny?
Pak se určitě dozvíte o jednom malém triku, který vám umožní vážně urychlit tepelnou úpravu pupalky.
Zelenina se smaží dvakrát rychleji, pokud s kousky brambor před přenesením na pánev něco uděláte.
Jedná se o poměrně jednoduchý postup.
Jak rychle smažit brambory
Nespěchejte s pokládáním pánve na sporák.
Nejprve zpracujte nakrájenou zeleninu. Vložte plátky nebo plátky syrových brambor do hluboké nádoby.
Tyto kousky zalijte vroucí vodou.
Předběžné použití kapaliny o vysoké teplotě je tajemstvím rychlého vaření smažených brambor.
Kousky zeleniny by měly pár minut ležet ve vroucí vodě.
Dále sceďte obsah nádoby v cedníku a kostky nebo kolečka přendejte na papírový ubrousek, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.
Poté můžete začít smažit brambory: nalijte je na rozehřátou pánev.
Díky předběžné úpravě ve vroucí vodě se brambory velmi rychle smaží.
Proces nebude trvat 25 minut, jako obvykle, ale mnohem méně času. Možná 12-15 minut.