Při organizaci jídla se mnozí snaží vsadit na užitečné produkty.
Koneckonců, s jejich pomocí můžete zlepšit zdravotní stav bez velkého úsilí.
Je však důležité pochopit, že některé produkty klidně snášejí tepelné zpracování. Živým příkladem může být mrkev, která se při tepelném zpracování stává ještě užitečnější. Ale ne každá zelenina se může „chlubit“ takovou vlastností.
Jaké produkty ztrácejí při vaření svou hodnotu
Špenát
Mnoho lidí ví, že se jedná o jeden z nejužitečnějších produktů, který může v krátké době zlepšit fungování mnoha systémů v těle. Tepelnou úpravou se však ničí cenné živiny.
Špenát se nedá vařit dlouho. Ale smažení déle než 120 sekund se kategoricky nedoporučuje.
Citronová šťáva
Mnoho lidí rádo používá citronovou šťávu jako efektní dresink nebo pro zlepšení kvality domácích nápojů.
Hodnota aditiva se však ztrácí i při dlouhodobém skladování. Tepelná úprava je pro něj extrémně nebezpečná.
Česnek
Mnoho lidí ví, že česnek je výborným pomocníkem v boji proti virům a výborným prostředkem pro prevenci kardiovaskulárních chorob.
Vyplatí se ho však používat čerstvý. Jinak můžete přijít o téměř všechny jeho cenné vlastnosti.
Dříve jsme mluvili o.