Máte rádi křupavé zavařené okurky?
Ale zelenina z bank, které jste otevřeli, byla příliš měkká?
Nenechte se odradit! Koneckonců, takové okurky lze „opravit“!
Ukazuje se, že pomalé ovoce lze proměnit v pevné a křupavé pomocí … rajčatové šťávy.
Jak udělat měkké slané okurky křupavé
Nejprve tepelně upravte rajčatovou šťávu.
Vezměte pánev, nalijte do ní červený nápoj, přidejte sůl, trochu cukru a koření.
Postavte pánev na zapnutý hořák a přiveďte tekutinu k varu.
Poté vypněte oheň a počkejte, až rajčatová šťáva vychladne.
Nalijte tuto tekutinu se slanými okurkami, posunutými do čisté nádoby.
Naplněnou nádobu uzavřete a nechte několik dní v lednici.
Výsledkem bude s největší pravděpodobností přeměna měkkých okurek na pevné a vyznačující se příjemným „křupáním“.
A nebojte se, že rajčatová šťáva neovlivní chuť ovoce: jídlo bude chutné.