Pečení je nejdůležitějším prvkem jakéhokoli prvního kurzu, takže je důležité se naučit, jak to vařit co nejefektivněji.
Někteří lidé jednoduše rychle smaží cibuli a mrkev, ale chuť vychází docela průměrná.
Proto si musíte pamatovat tři triky, které mohou zlepšit vaše pražení.
Co jsou?
Máslo
Víme, že máslo netoleruje smažení dobře, ale transformuje chuť jakéhokoli jídla, což je něžné a bohaté.
Proto může být smažení připraveno pomocí směsi zeleniny a másla.
Koření
Mnoho lidí připravuje smažení bez použití koření a přidává je přímo do misky pět minut před vařením. Během smažení je však nejlepší zavést koření.
Jejich vkus bude odhalen mnohem lépe a jasnější.
Otupělost
Klasické smažení můžete opustit ve prospěch vaření s malým množstvím vody. V tomto případě se pečeně ukáže neuvěřitelně bohaté a vysoce kvalitní.
Dříve jsme o tom mluvili.