Mnoho gurmánů miluje Champignons, které do misky přidávají zvláštní chuť a jsou cenově dostupné pro jakýkoli rozpočet.
Houby jsou tak všestranné, že se používají téměř ve všech kulinářských výrobcích: saláty, přílohy, polévky, dokonce i výplně.
Aby však Champignons skutečně odhalil veškerý jejich vkus a aroma, musíte věnovat zvláštní pozornost procesu přípravy hub na smažení.
Může to některé překvapit, ale nemůžete umýt Champignons po dlouhou dobu pod tekoucí vodou, zejména v cedníku.
Kvůli tomuto praní absorbují houby obrovské množství vlhkosti, v důsledku toho se smažení stává vaří nebo dusí.
Výsledkem je, že chuť Champignons prakticky není odhalena a konzistence se stává vodnatou a nečitací.
To však neznamená, že byste měli přestat umývat houby, protože na ně mohou mít špínu.
Pokud jsou obecně čisté, můžete je otřete pouze vlhkým hadříkem.
Pokud dojde k patrné kontaminaci, rychle ji omyjte pod tekoucí vodou, ale nedržte houby pod ní dlouhou dobu.
Po umytí položte je na papírové ručníky, abyste odstranili přebytečnou vlhkost a proto zabránili tomu, aby se dostali do pánve.
Pokud se těmto chybám vyhýbáte při přípravě Champignons na smažení, výsledek výsledného pokrmu vás příjemně překvapí jeho vkusem a vůní.