Mnoho milovníků lososů dává přednost tomu, aby se zbavilo kůže na rybách (například odstranit ze steaku).
Dělají to proto, že považují pokožku velmi mastnou a dokonce nebezpečnou pro zdraví.
Podle ní můžete vařit a jíst rybí filé s horní vrstvou, ale stupnice je samozřejmě musí být odstraněno.
Pokud jde o kůži lososa, není to absolutně žádná hrozba a navíc může být dokonce užitečná.
A v některých asijských státech se používá jako samostatná miska – ve formě čipů.
Pokud se ryba neoddělí od kůže, bude lepší udržovat tvar.
Současně v takovém kusu je mnohem více omega-3 mastných kyselin, proteinu a vitamínu D.
Je známo, že uvedené prvky jsou velmi užitečné pro kosti, klouby a svaly.
Díky nim se snižuje riziko chronických onemocnění a kognitivních poruch.
Podporují také zdravou práci střev, pozitivně ovlivňují oči a pokožku.
Současně se některé kategorie lidí stále doporučuje jíst ryby bez kůže, zejména těhotných žen a ošetřovatelských matek.