Některá jídla jsou velmi jednoduchá, ale vzhledem k tomu, že se připravují velmi zřídka, mohou být na slavnostním stole.
Je to o pohankové palačinky. Jsou velmi uspokojivé, chutné a v některých domech jsou připraveni na svátky.
Bude nutné:
- Pohanka mouka – 100 g;
- Pšeničná mouka – 100 g;
- Voda – 500 ml;
- Cukr – 2 lžíce. L.;
- suché kvasinky 2 lžičky;
- Sůl podle chuti.
Jak vařit
1. Rozpusťte kvasinky v 250 ml teplé vody a přidejte cukr, sůl, smíchejte.
2. Poté zde mouku potopili, hnětete a odstraňte hotové těsto na teplém místě po dobu 40 minut.
3. těsto by se mělo zvýšit o 1,5-2krát, poté můžete přidat pohankovou mouku a důkladně promíchat.
4. Nyní můžete přidat asi 125 ml vody při teplotě místnosti a opustit těsto po dobu 30 minut, poté přidat dalších 125 ml vody, promíchat a můžete péct palačinky.
Říká se, že za starých časů byly pohankové palačinky podávány k slavnostnímu stolu místo chleba.
Dříve jsme mluvili o neobvyklých.