Smažené brambory se ukáže být mnohem chutnější, pokud je před vařením namočíte do vody.
Řekneme vám, jak správně namočit brambory před smažením.
Jak namočit brambory
Chcete -li odstranit škodlivé látky a přebytečný škrob, musíte namočit brambory.
Čistíme brambory, nakrájíme na proužky, vložíme do hluboké mísy nebo pánve, nalijte studenou vodu.
Zkušení kulinářské specialisté doporučují namáčení brambor po dobu jedné hodiny a půl až dvou hodin, dokud není voda zakalena.
Po této době vypustíme vodu a několikrát si pomýváme brambory studenou vodou.
Dříve jsme, co přidat do kotletů, aby zůstaly měkké a šťavnaté po dlouhou dobu.