Mnoho lidí miluje Lemon. Je to dobrý citrus a jako složka při vaření.
Ale nejen tento dar pozemské flóry je sám o sobě velkolepý. Může být použit s velkými výhodami zmrazenými.
Na rozdíl od mnoha jiných zeleniny a ovoce, které při zmrazení ztratí své vlastnosti, si citron zachovává téměř všechny své užitečné vlastnosti.
Kromě toho může být v této podobě tento reprezentativní ovoce citrusů uložen mnohem déle než v tradiční verzi.
Ve zmrazené formě jsou zachovány vitamíny a antioxidanty, se kterými je citrón plný.
Jsou zachovány kvůli kyselině citronové, což zajišťuje stabilitu vitamínu C a dalších cenných prvků.
Zmíněné antioxidanty u zmrazených citrusov nadále chrání buňky těla před poškozením a zpomalují proces stárnutí.
Musíte však volně zamrznout: proto byste měli používat uzavřené obaly.
Ten zabraňuje oxidaci a zachovává chuť produktu.
Mimochodem, můžete zamrznout různými způsoby: celý citron okamžitě, nakrájený nebo pouze šťáva.
Stojí za zmínku, že citronová kůra si zachovává všechny éterické oleje a živiny, které jsou v něm dostupné.
Pokud jde o kulinářské „možnosti“ zmrazeného citronu, lze jej přidat například k horkým nápojům, můžete jej použít při vaření omáček, marinád a dezertů.
V této podobě se také citrón často používá jako kosmetický produkt, zejména k obnovení kůže.