Mnoho milostných palačinek – skutečné kulinářské mistrovské dílo.
Někdy však v procesu jejich přípravy vznikají problémy.
Zejména je miska někdy příliš tlustá.
A to negativně ovlivňuje jeho chuť. Plus – přebytek obsahu kalorií.
Pokud bylo všechno provedeno správně, pak by palačinky měly být zlaté, křupavé venku a něžné uvnitř.
Jak však již bylo uvedeno, takový výsledek někdy narušuje dosažení nadměrné absorpce oleje podél smažení.
Jednou z možností, jak se vyhnout neštěstí, je přidat půl lžičky vodky (1 kg bramborové hmoty).
Během tepelného zpracování se alkohol odpaří, nezůstane žádná cizí chuť.
Druhá možnost: Přidejte lžíci rostlinného oleje do hmoty brambor před horkou.
Abychom dosáhli nejlepšího výsledku, zkušené manželky používají pánev s teflonovým povlakem.
To vám umožní smažit naše bramborové palačinky s minimálním množstvím oleje a dokonce i bez něj.