Na rozdíl od rozšířeného názoru není máslo s obsahem tuku pod 82,5 % falešné.
Vysvětlujeme, proč byste se neměli bát kupovat olej s obsahem tuku 72,5 % a níže.
Co může být obsah tuku v másle
Obsah tuku v másle může být od 50 do 82,5 %.
Olej s obsahem tuku 82,5 % se nazývá tradiční, 80 % je amatér, 72,5 % – tradiční, 61 % – sendvič, 50 % – čaj.
Čím nižší je obsah tuku v oleji, tím více ve složení vody/slabin.
Možnosti s obsahem tuku pod 82,5 % jsou však skutečné oleje, ne šíření a ne margarín.
Čím vyšší je obsah tuku, tím více v produktu kalorií. Ti, kteří sledují postavu, by se neměli opírat o mastný olej.
Olej je také solný a sladký. V druhém není žádná sůl.
Saltic je skladován déle, protože sůl je konzervační látka.
Kromě toho existuje zdrojový olej. Je vyroben ze ohybového krému.
Takový olej je o něco užitečnější a uložen déle, ale má specifickou chuť.