Zelí s SAuing by mělo nechat dostatečné množství šťávy, jinak nic nebude fungovat.
Říkáme vám, co dělat, pokud zelí nenechá šťávu.
Proč zelí nenechává šťávu
První a hlavní chyba je špatná rozmanitost. Pro hádky jsou vhodné pouze pozdě a střední odrůdy.
Za druhé, důvodem může být nedodržení technologie vaření.
Je nesmírně důležité správně umístit zelí pod útlak a soli (20-25 gramů velkého broušení na kilogram zelí).
Pokud zelí nezasáhne šťávu, můžete ji naplnit solankou (podél polévkové lžíce soli a cukru na litr chlazené vařené vody).
Dříve jsme, jak vařit křupavé pískové sušenky na Kefir za pouhých 15 minut.