Sved zelí není jen užitečné. To je skvělý způsob, jak udržet úrodu. Nikdo zatím neodmítl osvěžující a křupavé svačinu.
Předpokládá se, že zelí je potřeba na konci podzimu. Znamená to však, že zelí, které se fermentovalo v lednu, se ukáže méně chutné?
Za starých časů byly pro mořící zelí vybrány zvláštní dny, jak lunární kalendář, tak v dnech v týdnu.
Za tento proces byly velmi zodpovědné ženy v Rusovi.
Moderní manželky se zbavily většiny předsudků, a proto připravují svá oblíbená jídla, když je čas, a ne, když je to povoleno.
Ale pokud mluvíme o lunárním kalendáři, pak v lednu zavoláme nejlepší dny pro mořící zelí.
Není žádným tajemstvím, že noční svítidlo v různých fázích ovlivňuje růst rostlin a dokonce i procesy fermentace solanky v zelí.
Předpokládá se, že pokud hostitelka spustí obrobku na úplňku, bude zelí s největší pravděpodobností čerstvé.
Pokud vaříte pro nový měsíc, pak se obrobku ukáže kyselý.
Zmihavý měsíc nemusí být také dost soli. Proto nic jiného nezůstane, jak se hádat během rostoucího měsíce.
Říká se, že bude dostatek solí a bakterie zodpovědné za kvašení budou co nejaktivnější.
Věnovat pozornost
Aby nedošlo k zamrznutí, odvážně hádejte zelí v lednu 2024, ale od 18 do 24 let.
Nový měsíc tento měsíc klesá 11. a 25. ledna.
Dříve jsme řekli, že je potřebují, aby zůstali šťavnaté a chutné déle.