Ti, kteří se pokusili alespoň jednou Bulgur, říkají, že je nemožné odtrhnout se od tohoto jídla.
Kromě toho je obilovina, známá svou vůní ořechů a nutriční hodnotou, velmi užitečné, zejména v kombinaci se zeleninou.
Bulgur obsahuje B vitamíny, hořčíku, železo a vlákno.
Vzhledem k tomu, že jídlo je mírně vysoko -kalorií, může být spotřebována mimo jiné ty, kteří zhubnou a sedí na stravě.
Mimochodem. Bulgur jde dobře s masem a rybami. Ale může být použit jako nezávislý přílohu.
Ingredience
Budeme potřebovat bulgur (sklo), jednu cibuli, dva hřebíčky česneku, lžíci rajčatové pasty.
Potřebujeme také jedno nebo dvě rajčata, červený sladký pepř (jedna věc), rostlinný olej, například oliva, v množství 2-3 polévkových lžic.
Seznam složek navíc zahrnuje zeleninový vývar (může být nahrazen pitnou vodou). Množství – 2 šálky.
A konečně – koření (například paprika nebo akutní pepř), ale je to chutnat.
A pro podávání jsou žádoucí čerstvé bylinky, řekněme, koriandr nebo petržel.
Cibule jsme jemně řezali, nechali česnek projít tiskem.
Z pepře dostáváme semena a vnitřní žíly a poté je nakrájíme na malé kousky.
Rajčata na mixéru se transformují v bramborových kaší.
Vaření
Smažte cibuli na průhlednost, přidejte do ní česnek a držte ji asi minutu.
Poté jim pošleme pepř na další dvě až tři minuty.
Nyní můžete přidat rajčatovou pastu na pánev, promíchat a teplé (1-2 minuty).
Dále přidejte rajčata, sůl, pepř, koření. Dušené maso po dobu 5-7 minut-omáčka by měla trochu zahušťovat.
Bulgur omyjte, posuňte rukojeť pánví zeleninovou omáčkou a důkladně promíchejte.
Nalijte zeleninový vývar nebo horká voda. Podíl – 1: 2 k bulguru.
Pak snížíme oheň na minimum, zakrýváme pánev víkem a pokračujeme vařit dalších 15 minut.
Vlastně všechno. Před podáváním můžete jídlo zdobit čerstvými bylinkami.