Připravte Borsch tak, aby se ukázalo nejen chutné, ale také jasné, ale ne vždy uspěje.
Říkáme vám, dodržování toho, jaká pravidla učiní Borsch jasně červenou.
Jak vařit jasně červené borscht
Za prvé, při vaření ve velké pánvi by mělo být přidáno více řepy.
Za druhé, smažení musí být přísně přidáno na konci přípravy.
Čím delší se řepa vaří, tím méně se získává barva Borsch.
Zatřetí, například by měla být přidána nějaká kyselá složka, například citronová nebo octová šťáva, což vám umožní udržovat jas.
Chcete -li připravit perfektní jasně červený Borsch, budete potřebovat: půl kilometru hovězího masa na kostech, 400 gramů zelí, jednu nebo dvě řepy, jednu mrkev, jednu žárovku, dvě brambory, lžíci 9 % octa, sůl, pepř, Byliny, česnek na chuť.
Nejprve vařte hovězí maso spolu s celou cibuli. Po vroucí vodě musíte vařit na mírném ohni.
Vytáhneme maso a cibuli, vložíme nakrájené brambory a zelí do vývaru, vaříme 10 minut.
Současně připravujeme pražení: smažte řepu a mrkev po dobu 5-7 minut.
Vyjměte maso z kosti, nakrájejte na malé kousky, přidejte na pánev spolu s pečením, solí, pepřem a octem, vařte dalších 10-15 minut.
Přidejte nasekaný česnek a zelení, odstraňte Borsch z tepla, nechte vařit po dobu 10 minut.