Skutečné Pampushki připravené na kvasinkách lze ochutnat nejen v kuchyni babičky nebo v restaurační hale s národní kuchyní.
Můžete je vyrobit sami a naše tipy v tom pomůže.
1. Začněte tím, že si promluvme o mouce. Měla by to být pšenice a nejvyšší stupeň, ale pro tento účel není celá skupina vhodný.
2.. Kvasinky se doporučuje brát čerstvé, ne suché a rozmnožovat je ve vodě, jejíž teplota je přibližně 40 stupňů.
3. Pokud je třeba všechny složky vzít výhradně v množství uvedeném v receptu, pak pro mouku toto pravidlo nefunguje – může to víceméně potřebovat. Proto jej zadejte postupně a hnětete těsto, dokud se nepřestane držet se na dlaně.
4. Zakryjte hotové těsto s přilnavými filmy a vezměte jej na teplé místo bez návrhů po dobu 1,5 hodiny.
5. Když těsto stoupá, stopuje ho a pak rukama namazanými rostlinným olejem, nakrájejte na kousky, ze kterých musíte zaslepit koule o velikosti tenisového koule.
6. Nyní můžete poslat budoucí pampushki na plech na pečení pokrytý pečicí papír a držet „vzdálenosti“ mezi produkty z těsta 1,5-2 cm.
7. Nespěchejte, abyste poslali Pampushki na prolom je, aby je stáli pod filmem při léčbě dalších 30-40 minut. Po této době pošlete výsledek svých prací do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 20-30 minut.
Dříve jsme řekli, jak vařit na pánvi – něžné a voňavé.