Rodinná snídaně nebo festival Šrovetide jsou palačinky. Jsou připraveny podle různých receptů, ale nejčastěji tenké na vodě nebo mléce.
Svěží palačinky na kyselém mléce jsou dobré, protože hostitelka nemusí péct celou horu palačinek, aby nakrmila celou rodinu.
Bude nutné:
- kyselé mléko 1,5 šálky;
- mouka 1 šálek;
- vejce 1 ks;
- Soda 1/2 h. L;
- sůl a cukr podle chuti;
- rostlinný olej.
Jak vařit
1. Nalijte kyselé mléko při pokojové teplotě do hluboké mísy.
2. Přidejte vejce, sodu, sůl, cukr a vše dobře promíchejte.
3. Proveďte mouku a promíchejte, dokud se hrudky zcela nerozpustí.
4. hotové těsto by mělo být silné a homogenní.
Nechte to několik minut stát, zahřejte pánev a pečte palačinky v másle nebo rostlinném oleji.
Tento recept lze nazvat ekonomický – nebudete se muset zbavit kyselého mléka. Kromě toho několik takových palačinek stačí k uspokojení hladu. Příjemná chuť!