Pohanka může přijít na záchranu v jakékoli situaci, stát se buď krásnou přílohou nebo dokonce nezávislou jídlo.
Je však důležité zabránit chybám v procesu práce s obilovinami.
Na jaké chyby často zapomínáme
Nesprávná příprava
Existuje jeden způsob přípravy obilovin, o kterých mnozí nevědí. Nejprve musíte produkt opláchnout v teplé vodě. Po odeslání obilovin na pánev nalijte vodu a začněte vařit.
Poté, co si všimnete varu, musíte počkat jen půl minuty. Je důležité odstranit tuto kapalinu.
Nedostatek smažení
Někteří považují pečení po pohankových obilovin za další bezvýznamnou akci, ale to je chyba. Tento trik pomáhá krupici stát se chutnějším, voňavějším a drobivým.
Musíte smažit trochu sušené cereálie na několik minut.
Nesprávný výběr teploty vody
Ne každý ví, že si musíte vybrat správnou teplotu vody. Pokud chcete, aby příloha byla drobivá, pak se vařte pohanka ve studené vodě.
Pokud je prioritou vroucí kaši, pak by se mělo vařit odesílání obilovin.
Dříve jsme o tom mluvili.