Pokud chcete získat chutné, elastické a krásné těstoviny, musíte je uvařit a pozorovat několik jednoduchých pravidel.
Za prvé, stojí za to připomenout všem kulinářským specialistům, že těstoviny vyžadují velký objem vody a podle toho poměrně velký hrnec.
Pro výpočet počtu produktů použijte následující vzorec: 100: 1000: 10.
První číslice – 100 – je hmotnost těstovin. Druhý – 1000 – označuje objem vody a konečně poslední – 10 – hmotnost soli.
Shrneme: potřebujete litr vody a 10 g soli pro 100 g těstovin v suché formě (poslední číslice se může lišit v závislosti na preferencích chuti).
Ale praní hotové těstoviny se však nedoporučuje.
Dělají to pouze tehdy, když má být produkt přidán do salátu.
Nakonec se podělíme o radu, která pomůže pochopit, že těstoviny jsou připraveny: Získejte jednu malou věc z vody a rozbijte ji na polovinu vidličkou. Pokud jsou těstoviny stále těžké a nezlomí se, znamená to, že čas ještě nepřišel.
Dříve jsme vysvětlili, jak čistit.