Hodgepodge byl milován nejen v SSSR, ale stále nejchutnější z prvních jídel. Polévka je zametena od stolů rychleji než ostatní a recept se nazývá legendární.
Pamatujeme, jak připravit tuto vydatnou a teplou polévku, kterou lze podávat i pro přátelská shromáždění.
Bude to trvat:
- Hovězí maso – 160 g;
- Máslo – 20 g;
- cibule – 40 g;
- Slatové okurky – 40 g;
- Rajčatové pyré – 35 g;
- mouka – 6 g;
- Jakýkoli vývar – 80 g;
- Česnek, Zelení, koření podle chuti.
Jak vařit
1. Vyřízněte maso na malé kousky a několik minut smažte.
2. čistíme cibuli, nakrájejte na kostky, smažte masem na pánvi.
3. Poté přidejte rajčatové pyré, vařte na mírném ohni.
4. V této době jsou slané okurky vyčištěny od kůže a semen, nakrájeny na kostky a přidávají do směsi. Ochutnejte sůl, koření a česnek.
5. Poté smíchejte spolu s provedanou moukou, přidejte obrobku do vývaru a vařte, dokud se nevaří na mírném ohni.
Před podáváním ke stolu posypte čerstvým nasekaným zeleným.
Dříve hlášeno, jak správně.