Rolling omeleta Tramagoyaki se zeleninou je považována za skutečné mistrovské dílo japonské kuchyně.
Tento kulinářský zázrak se může snadno stát vaším oblíbeným pokrmem k snídani.
Není nutné nic zvláštního pro vaření a výrobky jsou známé všem a pravděpodobně se nacházejí v každém domě.
Budeme potřebovat následující produkty:
– Dvě vejce;
– napůl mrkev;
– Středně velké cibule;
– Dvě polévkové lžíce mléka (dávejte omezení a vzdušnost);
– špetka soli (0,5 lžičky);
– Čerstvě mleté černé pepř;
– sójová omáčka (2 lžičky);
– lžíce rostlinného oleje.
Připravte se: Brouste mrkev na jemnou struhadlo (dostaneme homogenní hmotu).
Jemně nasekejte cibuli – měl by se ve směsi vajec téměř úplně rozpustit.
Jak porazit vejce solí a pepře – měla by se objevit stabilní pěna.
Poté přidejte mléko a pokračujte v bičování další půl minuty.
Přidejte zeleninovou hmotu do základny vajec a rovnoměrně rozložte všechny komponenty.
Na dobře zahřáté pánvi střídavě přidáváme malé části směsi, čímž vytváříme tenké vrstvy omeletu.
Každá taková vrstva by měla být smažena asi 2 minuty, poté ji změníme v hustou rolku.