Pokud nechcete být zklamáni sami s krevetami, vyčistěte je správně – takže nepříjemný zápach nebo konkrétní chuť nebude hrozný.
Před pokračováním s čištěním zmrazených krevet by měly být důkladně promyty pod chladnou tekoucí vodou.
Pak je položte na papírový ručník a trochu je osušte.
Umístěte stále zamrzlé, ale již čisté krevety v suché hluboké nádobě a posypte je velkým množstvím soli. Počkejte několik minut a spusťte proces zpracování.
Nyní můžete posílat mořské plody pro běh studené vody, kde je třeba je udržovat, dokud nebudou úplně rozmrazené.
Poté odřízněte skořápku a opatrně ji odstraňte, nezapomeňte na nohy krevet.
Stojí za to jednat pečlivě, aby se neroztrhaly kousky masa.
Zbývá zpracovat oblast se střevní žílou. Přitahujeme vaši pozornost: Pokud rozmrazování nekončilo úplně, může tento „prvek“ krevet zlomit a nechat na masu značky.
Když jste skončili s čištěním, opláchněte krevety znovu pod proudem vody a osušte papírovými ručníky, poté je můžete použít pro jejich zamýšlený účel.
Dříve jsme mluvili o tom, jak správně.