Není žádným tajemstvím, že při nákupu medu je velká šance narazit na falešný.
Pro zvýšení objemu prodaného medu, a proto jejich zisk, bezohlední včelaři zředí přírodní produkt škrobem, patorem nebo invertujícím sirupem.
Proto se hodí následující metody, které pomohou zajistit, abyste měli přirozený med, a ne ten, ve kterém je něco smíšeného.
1. Při zahřívání na teplotu 20 stupňů by se med měl stát viskózní, tj. Nevypustit z lžíce, ale jako by na něm „řídit“.
2. Chcete -li zkontrolovat přirozenost medu, můžete použít kapku na papír nebo noviny – pokud je vytvořeno vodní místo, naznačuje to zbytek produktu.
3. Pokud kus chleba umístěného v medu změkčí, naznačuje to špatnou kvalitu medu. A naopak, pokud chléb ztuhl, máme pro vás dobré zprávy.
4. Dalším způsobem, jak zkontrolovat přirozenost medu, je použití jódu. Chcete -li to provést, zřeďte trochu medu ve vodě a přidejte kapku jódu. Pokud směs získá modrý odstín, pak to znamená, že v medu jsou nečistoty a jeho kvalita je pochybná.
5. Pro testování medu na přítomnost škrobové melasy můžete použít amoniak. Pokud med obsahuje tuto příměs, pak při přidání amoniaku bude roztok medu hnědý.