Pro přípravu pilafa musíte pozorovat mnoho konvencí, protože toto jídlo není pro začínající kuchaře.
Doslova každý detail hraje v procesu důležitou roli.
Rovněž je třeba si uvědomit, že v mnoha ohledech chuť jídel ovlivňuje účinky koření. Pokud je představíte do nedostatečné míry, pak Pilaf prostě nebude fungovat.
Jaké koření by mělo být přidáno do pilafa
Obsazení
Bez použití tohoto koření je těžké si představit přípravu klasického pilafa. Zira dává misku zvláštní vůni.
Je obvyklé vzít si lžíci tohoto koření na kilogram rýže.
Barberry
Mnoho z nich zapomene přidat tuto složku do Pilafa, ale Barberry je důležitou součástí. Nejprve byste se měli pokusit představit polovinu polévkové lžíce bobulí, abyste si pro sebe vyhodnotili své chuťové vlastnosti.
Po jejich čísle se můžete zvýšit.
Šafrán
Toto koření je velmi drahé, zejména pokud mluvíme o přirozené kvalitě. Chcete -li transformovat pilaf, budete muset přidat pouze jednu špetku koření.
Kurkuma
Kurkuma se často zavádí, pokud přidání šafránu není možné. Koření je však dokonale kombinováno dohromady. Na velké části Pilafa stačí zavést půl malé lžíce koření.
Papriky, rozmarýn a paprika
Tyto komponenty dokonale zastínějí maso, takže by měly být přidány v souladu s jejich preferencemi. Také nezapomeňte na česnek.
Tato sada je dost na to, aby sloužil krásný a aromatický pilaf ke stolu.
Dříve jsme o tom mluvili.