Všimli jste si někdy, že tvaroh je jako kouzelná hůlka v kuchyni?
Může se proměnit v cokoli: od vzduchových dezertů po vydatné večeře a zároveň nestrávit půl dne v sporáku.
Z nějakého důvodu však mnoho přebývá na klasických tvarohových koláčkách nebo líných knedlících, aniž by bylo podezřelé, která kulinářská mistrovská díla jsou skryta za smečkou běžného chalup. Pojďme rozptýlit mýtus, že tento produkt se nudí.
Jste připraveni překvapit sebe a blízké? Pak vezměte chatovací sýr z chladničky – nyní se naučíte, jak z ní vyrábět nádobí, z nichž není možné odtrhnout.
Nejprve je chalupový sýr ideálním základem pro experimenty. Věděli jste například, že můžete připravit delikátní tvarohový koláč bez pečení?
Chcete -li to provést, smíchejte 400 g tvarohového sýra s 200 g krému, přidejte 100 g cukru a špetku vanilinu.
Porazte hmotu mixérem, dokud není hladká, položte základnu vyrobenou z nasekaných sušenek smíchaných s máslem a pošlete ji do ledničky po dobu 4 hodin.
Ozdobte hotový dezert čerstvými bobulemi – hosté si budou myslet, že jste jej koupili v drahém pečivovém obchodě.
A pokud chcete něco vydatného, vyzkoušejte kotlety na chatrné sýry s greeny.
Smíchejte 500 g tvarohového sýra s vejcem, jemně nasekanou kopr a petrželku, přidejte 3 lžíce. l. Chuť mouka a sůl.
Vytvořte kotlety, převrátíte je do sušenek a smažte je na pánvi, dokud není zlatohnědá. Podávejte se zakysanou smetanou – toto jídlo se stane hitem i mezi těmi, kteří obvykle nejedí tvaroh.
Ale mnohem zajímavější jít nad rámec obvyklých. Například zmrzlina sýra.
Ano, nezmizel jsi! Porazte 300 g tvarohového sýra se 100 ml krému, 50 g práškového cukru a hrst čokoládových drobků. Nalijte do forem a zamrzněte.
Po 5 hodinách budete mít dezert, který se nedostane do obchodu, ale bude mnohem užitečnější.
A konečně – pikantní možnost. Pasta pro sendviče s česnekem a kořením.
Mash vidličkou 200 g tvarohového sýra, přidejte 2 hřebíček česneku prošli tiskem, lžičku papriky, špetku soli a lžíci jogurtu pro něhu.
Zametejte toasty nebo sušenky – takový předkrm bude potěšen i na slavnostním stole.
Nespěchejte k uzavření článku – to není všechno. Pokuste se nahradit část mouky v palačinách s tvarohem: Těsto bude vzdušné a palačinky budou neuvěřitelně něžné.
Nebo ji přidejte do pastové omáčky místo krému: získáte nízkou -kalorií, ale bohatý chuť. Teapa sýr není jen produkt, ale celý vesmír.
Hlavní věcí není bát to zkusit. A kdo ví, možná příště, až budou i tvarohové koláče, budou chtít vařit novým způsobem.