Mnoho lidí miluje Pearl Barley. Taková kaše není jen chutná, je stále zdravá.
Ale můžete to vařit ne standardními metodami, ale aby se ukázalo, že je mistrovské dílo domácího vaření.
Kvalita obilovin
S následujícím přístupem můžete dosáhnout skutečně nádherného pokrmu, nejkrásnější a nejchutnější.
Nejprve vám doporučila, abyste si vybrali kvalitní cereálie, nejlépe vysokou třídu.
V tomto případě se můžete spolehnout na získání jemné textury misky v kratším čase na vaření.
Namáčení a zelenina
Před vařením musíte ve sklenici vytočit sklenici a důkladně ji opláchnout pod tekoucí vodou.
Pak namočíme nádobu s vodou asi 1 hodinu.
Hledáme tedy změkčení zrna a minimalizujeme čas pro tepelné zpracování.
Zatímco náš ječmen je namočen, můžete připravit zeleninovou základnu.
Chcete -li to provést, v předehřáté pánvi smažte drcenou mrkev a nasekanou cibuli.
Díky zelenině si jídlo získá nasycenější chuť. Plus – další výhody pro tělo.
Po skončení namáčecího postupu budeme pracovat s chladnějším – Kroup by se měl zbavit přebytečné vlhkosti.
Smažit a trouba
Poté smažíme ječmen po dobu 7 minut v rostlinném oleji a nezapomeneme neustále míchat.
Dále pošleme připravenou obilovinu do hluboké nádoby s víkem, kde musíte smaženou zeleninou umístit předem.
Podíl: 4 sklenice vody na 1 šálek perelového ječmene.
Poslední fázi-Umístěte kontejner s obilovinami do trouby, která se předehřeje na 170-180 stupňů. Držíme se tam 2 hodiny.
Vlastně všechno. Pozorováním těchto jednoduchých pokynů získáte jemnou, vonnou a velmi chutnou kaši pro perelovou ječmen.