Není vždy možné koupit prvotřídní maso na vaření: ano, nádobí na základě toho vyjde perfektní, ale náklady budou příliš vysoké.
Jen málo lidí ví, že i s sinewoodským hovězím masem, pokud je to žádoucí, můžete „vyrovnat se“.
Co by se mělo udělat za to
Trik s hořčicí
Mnoho lidí ví, že hořčice jde dobře s masem, ale jsme zvyklí přidat omáčku do připravené misky. Jak se ukázalo, hořčice pomůže z měkkého hovězího masa.
Chcete -li to provést, musíte umýt kus masa a odstranit zbývající vlhkost. Po nakrájení na porcované kousky pro smažení.
Než posíláme hovězí maso na pánev, zacházíme s ním hořčicí kulinářským štětcem.
Životní hack se škrobem
Díky tomuto triku můžete nejen učinit maso měkčí, ale také dosáhnout vzhledu velkolepé kůry. Bude nutné jednat následovně.
Ve vodě se chová dvojice polévkových lžic škrobu a hovězí maso je namočeno.
Dříve jsme o tom mluvili.