Přemýšleli jste někdy o tom, kolik jídla je posláno do koše jednoduše proto, že nevíme, jak ho používat?
Ale ze stran a „zbytků“ můžete připravit, co se stane hitem vaší nabídky.
Vše, co je potřeba, je přestat sledovat přísné recepty a začít experimentovat.
Začněme s chlebem. Černá bageta nebo zbytky role nejsou důvodem smutku.
Rozbijte je na kousky, posypte olivovým olejem, posypte solí a bylinkami a poté vyschněte v troubě při 180 stupních.
Za 10 minut budete mít aromatické sušenky pro polévku nebo salát. A pokud je rozdrvíte do mixéru, dostanete chlebu, které je mnohokrát chutnější než obchod.
Nyní o zelenině. Čištění z brambor, mrkve nebo řepy se nespěchají.
Položte je na plech, nalijte olej, přidejte sůl a pepř, pečte 15–20 minut při 200 stupních.
Křupavé žetony z kůry jsou neobvyklé občerstvení pro pivo nebo doplněk k polévce.
Vrcholy ředkviček nebo mrkve mohou být vypuštěny na pesto: smíchejte bylinky s ořechy, česnekem, parmezánem a olejem.
Těstoviny s takovou omáčkou překvapí i gurmány.
Zbytky kávy jsou také užitečné. Zmrazte je v ledové formě – kostky jsou užitečné pro marinádu k masu (káva zvyšuje chuť) nebo pro přidání do čokoládového košíčku.
A pokud smícháte studenou kávu s mlékem a banánem, získáte energetický koktejl.
Egg Proteiny zbývající po přípravě omáčky by neměly zmizet. Porazte je špetkou soli, nalijte je do pánve a udělejte rohlíky s tvarohem nebo zeleninou.
Nebo péct pusince je snazší, než se zdá. Pokryjte plech pečením pergamenem, rozložte proteinovou hmotu lžičkou a v troubě osušte 100 stupňů pár hodin. Drcení bez cukru je ideální občerstvení.
Osušte kůru z pomeranče nebo citronu a nasekejte na prášek – přidejte k pečení nebo čaji. Nechte měkká jablka nebo hrušky na kompotu: vařte 10 minut se skořicí a medem a poté nalijte do lahví.
Vaření není jen o složitých receptech. Někdy nejjednodušší akce, jako je smažení cibule na karamelovou barvu nebo přidání lžíce medu do omáčky, všechno změňte.
Vyzkoušejte alespoň jeden životní hack z článku – a uvidíte, jak bude vaše kuchyně transformována bez zbytečných nákladů.