K přípravě klasické vinaigrette nebo slavného „sledě pod kožiškovým kabátem“ je zapotřebí vařená řepa.
Každý ví, že tato zelenina se vaří po dlouhou dobu, ale existuje příležitost urychlit proces vaření – stačí znát kulinářské mazaní.
Díky jednoduchému životu se řepa vaří po 20 minutách.
Pojďme zjistit, jak urychlit proces vaření této užitečné zeleniny.
Jak urychlit proces vaření
Zde je několik způsobů.
- Vložte ji již vroucí vodu – teplotní rozdíl výrazně zkrátí dobu vaření.
- Nalijte horkou řepu studenou vodou, ale v tomto případě může řepa ztratit některé z živin.
- Chcete -li rychle vařit řepu druhým způsobem, musíte nalít kořenové plodiny vodou tak, aby ji pokryla o 10 cm. Položte jej na sporák, otočte jej na maximální oheň a nechte jej 15 minut po vaření.
- Poté pošlete řepu pod proudem studené vody.
Dříve jsme psali o tom, jak přidat zelí do polévky.