Perfektní smažené brambory by měly odpovídat některým důležitým parametrům.
Nejprve by to mělo být chutné.
K tomu se kulinářské kulinářské kulinářské snaží smažit zeleninu tak, aby se vytvořila kůra. Chutný odstín misky však není o nic méně důležitý.
Jak smažit zlaté brambory
Dva typy olejů
Pro smažení musíte použít pouze rafinovaný rostlinný olej, protože pouze vydrží vysokou teplotu.
Chuť misky však zůstane průměrná a barva bude bledá. Proto stojí za to také tání másla.
Další odstín chuti a krásné barvy vás příjemně překvapí.
Nezapomeňte na koření
Někteří připravují brambory bez koření, protože věří, že koření „přeruší“ konkrétní chuť. Správné vybrané koření však jídlo zlepší pouze.
Pro chuti zlatých brambor se vyplatí vybrat kurkumu, papriku a kari.
Dříve jsme o tom mluvili.