Hovězí maso je řada masa, které není vždy jednoduché a snadno se vaří.
Někdy se to ukáže příliš tvrdě, protože ne každý ví, jak s ním správně pracovat.
Existuje však jeden zvědavý recept, který vám umožní podávat neuvěřitelně měkké a chutné maso ke stolu.
Jak zlepšit chuť dušeného hovězího masa pivem?
Seznam produktů
– jeden a půl kilogramy hovězího masa;
– Jedno a půl šálku piva (odrůda by měla být tmavá);
– dvě žárovky a pár plátek česneku;
– Dvě polévkové lžíce mouky;
– Bay list (pár kusů), sůl, pepř;
– slanina (ne více než 50 gramů);
– Malá petržel.
Metoda vaření
Je lepší vzít celý kus hovězího masa, umýt ho, osušit, ošetřit sůl a pepř směsí soli. Nakrájeli jsme na několik dostatečně velkých kusů.
Dále posíláme na pánev a dobře smažíme.
Vezmeme si kotel, který bude odeslán do trouby po troubě. Smažte slaninu, nakrájené na tenké desky. Když se stane křupavým, odstraníme. Ve vylučovaném tuku stojí za to smažit drcenou cibuli a česnek. Až bude zelenina připravena, budete muset představit mouku a bobkový list.
Smažte, míchejte, na pár minut a nalijte pivo. Vaříme další tři minuty a nalijeme dvě sklenice vody. Vstupte do sůl a nezbytné koření.
Představujeme samotné hovězí maso. Posíláme do trouby pod víkem po dobu 120 minut při 175 stupních. Podávejte s petrželkou.
Dříve jsme o tom mluvili.