Představte si: Po práci se vrátíte domů, hladoví, unavení a musíte strávit alespoň hodinu na vaření večeře. Ale co když existují způsoby, jak udělat vše za 20-30 minut, aniž byste z kuchyně proměnili v bojiště?
Ukazuje se, že mnozí tráví čas na zbytečných akcích, aniž by se dozvěděli, jak se jim vyhnout.
Zde je několik triků, které nevyžadují zvláštní dovednosti, ale radikálně mění přístup k vaření.
Začněte organizováním prostoru. Najednou najednou najednou vše, co potřebujete pro recept: koření, máslo, nádobí. Takže pro každou maličkost nebudete běžet do skříně.
Zatímco se pánev nebo trouba zahřívá, nakrájejte zeleninu. Použijte tento čas racionálně: Například, pokud se těstoviny vaří, postarejte se o omáčku.
Hlavním tajemstvím jsou však paralelní procesy. Například pečte zeleninu v troubě, zatímco smaží maso na sporáku, ale zatímco se připravují, smíchejte ingredience na salát.
Dalším životním hackem je připravit polofinifikované produkty předem. O víkendu nakrájejte cibuli, mrkev, pepř a uložte je do kontejnerů v lednici. Takže nemusíte každý den čistit a řezat zeleninu
Zmrazení částí vývaru v ledových formách – lze je rychle přidat do omáčky nebo polévky. Dokonce i maso nebo ryby lze předem marinovat a vložit do mrazničky: prostě to vezměte večer, rozmrazte se v mikrovlnné troubě a okamžitě smažte.
Mikrovlnná trouba je váš nejlepší přítel. V něm můžete nejen zahřát jídlo, ale také vařit zeleninu (například řepu nebo brambory) za 5-10 minut místo 40 minut na pánvi.
A rychle připravte omeletu: Porazte vejce náplním v hrnku a na maximální výkon vložte 2-3 minuty. Připraveno!
Používejte nádobí s protistarkovým povlakem – šetří čas na mytí. A vyzkoušejte techniku „One Pan“: Nejprve smažte maso, pak ve stejné pánvi – zelenina, přidejte omáčku.
Takže dostanete plné jídlo a minimálně špinavé pokrmy.
Nezapomeňte na univerzální koření. Místo míchání pěti různých koření si koupte připravenou směs vyrobenou pro maso, ryby nebo zeleninu. Jedním pohybem přidáte komplexní chuť bez ztráty času na výběr složek.
A poslední: Nesnažte se o ideál. Pokud není čas jemně řezat zelení – roztrhané rukama.
Nechcete dělat domácí omáčku – kupte si obchod s vysokou kvalitou.
Vaření by mělo být potěšením a ne stát se důvodem stresu.
Vyzkoušejte tyto tipy – a všimnete si, jak se osvobozené minuty promění v hodiny pro sebe a blízké.