Čištění brambor létá do odpadu, ale marně.
Z nich můžete vyrobit čipy, které překonávají obchod.
Oloupejte důkladně osušte ručníkem, posypte olejem a posypte paprikou, česnekovým práškem a solí. Položte plech na pečení do jedné vrstvy a pečte při 200 ° C po dobu 15-20 minut.
Zkontrolujte připravenost ve zlaté barvě. Ale to není všechno! Přidejte je do polévky – dávají hustotu a vůni. Nebo rozdrvte v mixéru a smíchejte s moukou pro chléb – vyjde vzduchová rolka s lehkou ořechovou chutí.
Vyzkoušeli jste čištění brambor v salátu? Smažte je na krizi, smíchejte s rukolou, cherry rajčaty a rotujte s jogurtem s česnekem.
Toto je hit letních večírků! Nebo připravte „bramborové role“: Spusťte kůru se sýrem a šunkou, rolte s trubicí, připevněte párátkem a pečte. Podávejte se zakysanou smetanou a kožcovou omáčkou.
Peel je také přirozené barvivo. Vařte to, namáhejte vývaru a použijte k zabarvení těsta – chléb nebo knedlíky obdrží jemný krémový odstín.
A pokud marinujete čištění v octě kořením, dostanete originální svačinu na pivo.
Ani nevyhazujte zelenou kůru! Osušte to, nasekejte a posypeme pokrmy místo soli – to sníží spotřebu sodíku.
Nebo vařte „bramborový čaj“: nalijte kůru vroucí vodou, přidejte zázvor a med. Nápoj je bohatý na draslík a je užitečný pro srdce.
Víte, jak čištění ušetří nádobí? Třete je spálenými pánvemi – škrob funguje jako měkký abraziv.
Nebo vložte hrst oloupky do vody při vaření vajec – skořápka nebude prasknout. Bramborový odpad je výroba bez váhy!