Pearl kaše je miska milovaná miliony. Chutné, uspokojivé a, co je nejdůležitější, velmi dobré pro zdraví.
Ale problém je: často na výstupu některých se kaše ukáže být tuhá a bez chuti.
Možná v určité fázi chyb vaření došlo.
Odrůda
Po níže uvedených pravidlech s nízkým vlasům se připravíte skutečně jemnou, voňavou s bohatou chutí kaši.
Za prvé, stojí za to si vybrat určitou kvalitu obilovin – je žádoucí, aby to byla vysoká rozmanitost.
Taková obilovina je přesně a má jemnější texturu, zatímco pro tepelné zpracování vyžaduje méně času.
Namočit
Druhá fáze – extrahujeme sklenici obilovin a důkladně ji umýváme pod tekoucí vodou.
Pak namočíme ječmen do kontejneru vody – alespoň 1 hodinu.
Díky tomuto procesu zrna zmenší, což zkrátí dobu následného tepelného zpracování.
Současně s namáčením můžete připravit zeleninovou základnu misky.
Chcete -li to provést, v předehřáté pánvi smažte nasekanou cibuli a drcenou mrkev – dokud se neobjeví zlatý odstín a příjemná vůně.
Pečení
Po namočení přepíšeme obiloviny na cedníku – nechte přebytečnou vlhkost odtékat.
Poté smažte ječmen v rostlinném oleji – asi 7 minut. Současně se neustále mícháme, takže vytápění je jednotné.
Přesuneme připravenou obilovinu na hlubokou misku s víkem, přidáme smaženou zeleninu.
Pokud jde o poměr obilovin a vody: pro 1 sklenici vody je zapotřebí 1 šálek ječmene.
Trouba
Poslední etapa: Umístíme nádobu s obilovinami do trouby předehřáté na 170-180 stupňů, držte tam 2 hodiny.
To je vše. Podle výsledků vaření dostáváme měkké, jemné, vonné a velmi chutné jídlo.
Zkušené ženy v domácnosti říkají, že pokaždé, přípravu tímto způsobem, výsledek překračuje všechna očekávání.