Olivier je tradiční novoroční jídlo, které je připraveno velmi jednoduché.
Ale aby se léčba opravdu ukázala vynikající a všichni hostům se to líbilo, je důležité si vybrat pravou a vařit zeleninu.
Podle zkušených kuchařů je to pro Oliviera lepší, ne mladé, ale staré brambory se silnější kůrou.
Hlízy by měly být celé a bez poškození.
Pro vaření musíte také vybrat zeleninu stejné velikosti.
Brambory musí být vařeny v uniformě. Je třeba poznamenat, že ovoce by mělo být spuštěno na chlad, ale ve vroucí vodě.
Přibližná doba vaření je 20-30 minut.
Pokud jde o mrkev, ukáže se, že pokud si vyberete sladké kukuřičné plodiny, mnohem chutnější než Olivier. Zelenina by měla být hustá, bez míst.
Mrkev by měla být také vložena do již vroucí vody.
Musíte to vařit ne více než půl hodiny.
Současně si ženy v domácnosti poznamenávají, že se musí pokusit udržet pružnost této zeleniny. K tomu by měla být po vaření kořenová plodina přenesena do studené vody.
Dříve jsme, jak nakrájet zeleninu na salát, takže jídlo je zdravé a chutné.