Míchaná vejce pouze na první pohled vypadají jako jednoduché jídlo.
Ve skutečnosti se mnoho lidí toto jídlo nedokáže vařit tak, aby se ukázalo, že je skutečně vzdušné, delikátní a chutné.
Místo svěžích míchaných vajec je to často „něco plochého“ a ne příliš chutné.
S čím je to spojeno? Co mnoho amatérských kulinářských specialistů nedělá při vytváření zdánlivě jednoduché snídaně?
Jak vařit vejce
Běžným důvodem pro získání „gumových“ vajec je špatná teplota vaření.
Mnoho lidí, kteří chtějí ušetřit čas ráno a co nejdříve přinést jídlo k připravenosti, udělá hrubou chybu.
Rozbijí vejce do příliš předehřáté pánve a nadále připravují misku na povrchu, která se liší ve velmi vysoké teplotě.
Výsledkem je, že jídlo nezískává vzdušnost a něhu.
Místo velkolepých a chutných míchaných vajec dostává gurmán ploché a chutné kulinářské stvoření.
Jak vařit vejce
Nechcete čelit výše uvedenému kulinářskému selhání? Pak správně zahřejte pánev!
Položte nádobí na střední teplotu. Jakmile olej zasekne, rozbijte vejce do pánve. Poté okamžitě snížte sílu ohně.
Pokud začnete dodržovat tato ne nejsložitější pravidla, vždy získáte perfektní míchaná vejce.