Lavash se aktivně používá v procesu přípravy nejen domácí Shawarma, ale také se valí s širokou škálou náplní.
Pokud chcete, aby předkrm vyšel perfektně, budete se muset ujistit, že list Lavash v procesu kroucení.
S tím vám pomůže několik jednoduchých pravidel, o kterých jsme v tomto článku hovořili.
První věc, kterou byste měli udělat, je namazat „arménský chléb“ omáčkou, jakou můžete použít majonézu, zakysanou smetanu, smetanový sýr atd. Poté počkejte trochu času, aby byl tenký list nasycený. A teprve potom můžete začít s náplní.
Pokud se chystáte vařit jídlo s velkým počtem omáček (všechny stejné kečup a majonéza), zabalte jej do delšího Lavashu s přidáním páru vrstev do stran (tj. Horní a dole).
A naopak, pokud je náplň vašeho jídla poměrně suchá a neobsahuje mnoho oleje, majonézy a dalších vzhledem k kapalným složkám, další vrstvy Lavash vás nepotřebují.
Pamatujte: Lavash se může zlomit kvůli skutečnosti, že jste se do něj pokusili „strčit“ příliš mnoho náplní.
Dalším společným důvodem jsou velké a tvrdé části jídla. Proto by všechny produkty, které plánujete zabalit do dortu, by měly být nakrájeny na malé kousky.
Nakonec se snažte otočit Lavashovi příliš pevně, protože to může vést k jeho mezeře.
Dříve jsme řekli, jak vařit ve spěchu. Mimochodem, Lavash je také zapojen do tohoto receptu.