Co když řeknu, že nejvíce nasycený čokoládový dort může být připraven bez trouby, vejců a dokonce i bez mouky?
Zní to jako podvod, ale tento recept změní vaši představu o dezertech.
Vše, co je potřeba, je 15 minut a výrobky, které jsou již ve vaší kuchyni. Mrzte 300 g cookies do drobky, přidejte 100 g rozpuštěného másla a přepněte jej do tvaru – to je základna.
Pro smetanu roztavte 200 g hořké čokolády, smíchejte 400 ml krému a 50 g práškové cukr.
Porazte mixérem na hustotu, položte jej na dort a vezměte jej do ledničky po dobu 4 hodin. Tajemství je přidat špetku soli do krému a 1 lžička. Rozpustná káva – občas to zlepší čokoládovou chuť.
Ale to není všechno. Pokud chcete perfektní texturu, krém by měl být chlazen a čokoláda by měla být po tání úplně chladná.
Jinak se krém ukáže kapalina. Jakékoli soubory cookie jsou vhodné pro základ: ovesná vločka přidá poznámku o maticích a Sandy bude koláč více rozpadat.
Pokud jste soupeřem cukru, nahraďte sušenky rafinérií: mletí 200 g dat 50 g kakaa a 100 g ovesné vločky.
Před podáváním posypte koláč kakaového pramenu nebo nastrouhanou čokoládou. Pokud dort musí být nasycen, nechte jej na noc v lednici – bude to něžší.
A pro slavnostní možnost ji ozdobte bobulemi, karamelem nebo zlatým práškem. Zajímavé je, že takový dort může být zmrazen: zabalte jej do potravinového filmu a uložte jej až měsíc.
Roste v chladničce 3-4 hodiny před dodávkou.