Všimli jste si, že křídla jsou první, kdo na večírku zmizí?
Nastal čas, aby se stal králem bufetu.
Marináda: Půl sklenice sójové omáčky, lžíce medu, šťáva z půl pomeranče a stejné množství sezamového oleje. Nalijte křídla, nechte hodinu (nebo v noci, pokud je dostatek trpělivosti).
Zahřejte troubu na 200 stupňů, položte křídla na mříž a položte plech na pečení vodou – pára nedovolí, aby se tuk proměnil v kouřovou oponu.
Po 25 minutách odstraňte, povinete zbytky marinády a posypte sezamovými semeny. Připraveno! Kryst, sladkost, kyselost a aroma, z nichž sliny zaplaví kuchyň.
Varování: Skryjte talíře, jinak budete mít hlad.
Ale co když není trouba? Použijte vzduchový gril nebo obyčejnou pánvi proti štivce. V Aerogrilu se křídla připraví za stejných 25 minut a na pánvi nad 15 let, ale budete to muset častěji obrátit.
Pro fanoušky Haze je vhodný kouře: Zabalte křídla do fólie s jablečným čipem a o hodinu později dostanete vůni, jako je z Texas restaurace.
A pokud chcete veganskou verzi? Vezměte tofu, nakrájejte na kostky a vyzvedněte stejným způsobem. Smažte při posouvání kukuřičné mouky – dokonce ani maso – neliší se od původních křídel.
Nebo použijte květák: Demontujte jej na květenství, oblékněte a pečte. Podávejte s arachickou pastou s omáčkou – to způsobí bouři emocí.
A nezapomeňte na zdroj! Vložili křídla v polovině ananasu, ozdobujte koriandrem a nalijte limetkovou šťávu – získáte tropickou estetiku. Nebo je vložte do skleněné vázy jako květiny a vložte je do středu stolu.
Hosté budou fotit a vy mírně přijímáte komplimenty.