Před novým rokem není moc času, je čas vymyslet, co vařit pro novoroční stůl.
Mluvíme o třech originálních novoročních jídlech z jednoduchých ingrediencí.
Bruskett s rybami
Budou zapotřebí následující ingredience: lahodný chléb, 240 gramů sledě, modrá cibule (jedna cibule), krémová krém, dvě vejce, dvě řepy a mikrovlnná trouba pro dekoraci.
Vařte řepu a vejce, nakrájejte chléb plátky a hnědý v suché pánvi.
Šířili jsme plátky krémových. Jemně nasekejte sledě, smíchejte nakrájenou cibulkou.
Nařízněte vařenou řepu v kruzích, položte ji na chléb. Nahoře jsme vložili čajovou lžičku sledě s cibulkou, zdobíme mikroseneózní, posypeme nastrouhaným vejcem.
Jasný salát
Budete potřebovat jablka Grenny Smith (dva kusy), polévkovou lžíci citronové šťávy, sladké pepře (jedna věc), lehce solené červené ryby (200-300 gramů), lžíci sezamových semen, lžíci sojové omáčky a olivového oleje.
Řezejte červenou rybu kostkami, přidejte olivový olej, sezamová semena a sójovou omáčku, smíchejte.
Jablka také řezáme kostek, přidáme k nim citronovou šťávu, aby se neztmavli.
Smíchejte jablka s rybami, přidejte sladký pepř nasekaný kostkami. Můžete zdobit bylinkami.
Roulety s rybami
Budete potřebovat vařená vejce (dva kusy), 70 gramů mírně solených červených ryb, Lavash, 150 gramů smetanového sýra a čerstvou okurku (100 gramů).
Rozložíme sýr Lavash. Řezali jsme okurkové proužky, rozložili jsme je z jednoho okraje.
Dále rozložte strouhaná vejce, poslední – ryby. Pevně zabalíme Lavash do role a nakrájíme na malé porce.
Dříve jsme po svátcích ukládali saláty.